15 Makanan Sehat Berserat Tinggi yang kaya manfaat untuk kesehatan

Diposkan oleh Kang Guru
15 Makanan Sehat Berserat Tinggi yang kaya manfaat untuk kesehatan

Menjaga kesehatan merupakan hal yang mutlak harus kita lakukan. Seperti pepatah mengatakan 'Lebih baik menjegah dari pada mengobati'. Salah satu caranya yaitu mengatur pola makan kita. Sebab sebagian besar penyakit datang dari makanan yang kita konsumsi. Oleh karena itu mengkonsumsi makanan sehat sangat dianjurkan demi meningkatkan kualitas kesehatan kita. Salah satu makanan sehat yang dianjurkan adalah makanan sehat berserat  tinggi yang banyak dijumpai disekitar kita.

Apa saja makanan sehat berserat tinggi tersebut?

Sebelum kita membahas mengenai makanan sehat berserat tinggi, ada baiknya sobat baca dulu artikel kami tentang 2 Jenis Serat pada Makanan dan Manfaatnya bagi Kesehatan. Untuk penjelasan secara umum, bahwa serat dalam makanan terdiri dalam dua bentuk yaitu Serat larut air (Soluble Fiber) dan Serat tidak larut air (Insoluble Fiber). Kedua jenis serat ini sangat penting bagi tubuh.

Serat larut air (Soluble Fiber) biasanya ditemukan dari batang tanaman hijau dan buah-buahan. Sedangkan serat tidak larut air bisa ditemukan dalam sekam dari biji-bijian, daun-daunan hijau, dan buah-buahan juga.
Secara umum serat dapat bermanfaat untuk melangsingkan tubuh dan memperlancar buang air besar. Walaupun sebenarnya ada manfaat lain dari serat selain yang telah disebutkan. Anda bisa membacanya disini jika ingin mengetahui Manfaat makanan berserat bagi kesehatan tubuh.

Nah, jika sobat sudah tahu tentang jenis-jenis serat pada makanan, kini saatnya sobat mengetahui makanan apa saja yang memiliki kandungan serat tinggi sehingga sangat baik untuk kita konsumsi. Berikut kami sarikan untuk anda 15 Makanan Sehat Berserat Tinggi yang kaya manfaat untuk kesehatan.

1. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan termasuk tanaman yang kaya akan serat. Serat yang terdapat pada kacang-kacangan termasuk jenis serat larut air. Jika Anda ingin memliki tubuh langsung, silahkan anda masukkan kacang-kacangan dalam menu harian anda.

Menurut ahli gizi, kacang-kacangan dengan serat terbaik adalah jenis kacang hitam dan kacang merah. Per 1 cangkir penyajian anda akan mendapatkan sekitar 15g serat atau lebih. Kacang-kacangan lainnya yang dapat anda konsumsi untuk memenuhi serat harian anda antara lain kacang polong, kacang almond, dan kacang putih.

2. Buah Berry

Buah berry juga termasuk dalam makanan sehat kaya akan serat larut air. Secangkir buah berry (sarpberry, blackberry, elderberry) mengandung 8 hingga 10 gran serat per cangkir penyajian.

3. Buah Apel

Buah apel ternyata juga memiliki kandungan serat yang banyak sekitar 4,4 gram serat per buah ukuran biasa.
Buah ini sebaiknya dimakan bersama dengan kulitnya. Karena di situlah, nutrisi dari apel tersimpan. Serat dalam buah Apel termasuk dalam serat larut air. jadi sangat cocok jika dikonsumsi untuk menunjang diet anda.

4. Buah Alpukat

Makanan berserat yang lain yaitu Alpukat. Alpukat hijau bermanfaat menanggulangi anemia, terapi kecantikan dan membantu regenerasi sel darah merah. Jenis buah ini juga banyak mengandung serat (2,2 gram per 100 gram bahan) sehingga bisa digunakan untuk melancarkan saluran pencernaan dan mencegah sembelit.

5. Buah Pir

Buah Pir ternyata juga termasuk makanan berserat. Seperti kebanyakan buah-buahan dengan kulit yang bisa dimakan, pir adalah buah yang paling bergizi dan kaya serat ketika kulit mereka dikonsumsi secara utuh. Sebuah pir mengandung sekitar 5,5 gram serat.

6. Jambu Biji Merah

Makanan berserat yang satu ini mempunyai banyak manfaat. Jambu biji merah cocok digunakan untuk terapi penyembuhan diabetes millitus karena rendah kalori dan glukosa. Jambu biji merah juga bisa digunakan untuk mengatasi infeksi, menurunkan kadar kolesterol, sebagai antioksidan dan antikanker, mengatasi kanker, mengatasi sariawan, melancarkan saluran pencernaan, mencegah konstipasi, dan membersihkan darah. Jambu biji merah mengandung vitamin A, vitamin C, kalium, fosfor, dan magnesium. Selain itu, jambu biji merah mengandung serat tinggi dengan kadar 7,3 gram per 100 gram bahan.

7. Nanas

Nanas merupakan makanan berserat dengan banyak manfaat. Kandungan zat gizi dan fitokimia dalam nanas diantaranya vitamin A, vitamin C, mangan, kalsium, magnesium, dan pektin. Selain itu, nanas juga mengandung serat dengan kadar 1 gram per 100 gram bahan.

Pektin dalam nanas berfungsi untuk memperlancar pembuangan tinja dari usus, membantu meredakan panas dalam paru, meredakan batuk, mengatasi ginjal dan saluran kandung kemih, mengatasi sariawan, meredakan demam, mengobati penyakit jantung dan stroke, mengatasi infeksi, melancarkan saluran pencernaan, mencegah konstipasi, serta mengatasi gangguan anemia (jika dimasak bersama bahan makanan hewani seperti daging ayam).